Acido L-glutammico

Acido L-glutammico

N. CAS: 56-86-0
Formula molecolare: C5H9NO4
Peso molecolare: 147.13
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descrizione del prodotto
L'acido L-glutammico ha un odore molto tenue che ricorda il lievito o il pane appena sfornato e un gusto delicato, alquanto dolce, simile alla carne. Questo è un amminoacido naturalmente presente nelle proteine vegetali e animali. Il contenuto medio di acido glutammico delle proteine alimentari è del 20%, espresso come acido glutammico per 100 g delle parti edibili. Per una descrizione dettagliata, vedere Burdock (1997).


Proprietà chimiche
ProprietàValore

Punto di fusione

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto di ebollizione

267.21°C (stima approssimativa)

Densità

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densità apparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ACIDO L-GLUTAMMICO

Indice di rifrazione

1.4300 (stima)

Temp. di conservazione

2-8°C

Solubilità

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Polvere

Pka

2.13(a 25℃)

Colore

Bianco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Odore

a 100.00 %. lieve lievito pane appena sfornato

Tipo di odore

di lievito

Origine biologica

Fonte non animale

Rotazione ottica

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Solubilità in acqua

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Numero JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Riferimento del database CAS

56-86-0(Riferimento database CAS)

Riferimento chimico NIST

Acido L-glutammico(56-86-0)

Sistema di registro delle sostanze EPA

Acido L-glutammico (56-86-0)


Informazioni sulla sicurezza

ProprietàValore

Codici di pericolo

Xi

Frasi di rischio

36/37/38

Dichiarazioni di sicurezza

24/25-36-26

WGK Germania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Codice HS

29224200

Dati sulle sostanze pericolose

56-86-0(Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

LD50 per via orale nel Coniglio: > 30000 mg/kg


Uso del prodotto

L'acido L-glutammico è un amminoacido vitale ampiamente utilizzato come elemento costitutivo multifunzionale nelle industrie alimentare, farmaceutica e chimica. La sua applicazione più importante è nell'industria alimentare, dove funge da materia prima principale per la produzione di Glutammato Monosodico (MSG), un esaltatore di sapidità di fama mondiale che conferisce il gusto "umami" agli alimenti trasformati e ai condimenti. Nel settore farmaceutico, viene utilizzato come regolatore metabolico per supportare la funzione cerebrale e trattare il coma epatico. Inoltre, è un precursore chiave per la sintesi di polimeri biodegradabili come l'acido poli-L-glutammico, che trova applicazioni avanzate nel trattamento ecologico dell'acqua e nel packaging sostenibile. Nei cosmetici, i suoi derivati sono molto apprezzati come tensioattivi delicati e rispettosi della pelle e come agenti idratanti nelle formulazioni premium per la cura della persona.

Panoramica della fabbrica
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Laboratorio di controllo qualità
Laboratorio
Spedizione e trasporto

Tempi di consegna

Magazzino 2-3 giorni lavorativi Nuova produzione 7-10 giorni lavorativi

Modalità di trasporto
1. Per via aerea, veloce ma costosa.
2. Via mare, usuale ed economica.
3. In treno, adatto ai paesi dell'Asia centrale.
4. Tramite corriere espresso, adatto per piccoli pacchi.
Forniamo solo prodotti della massima qualità disponibili, accompagnati da assistenza post-vendita!

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Certificato di qualifica
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FAQ

D1: I vostri prodotti sono conformi agli standard internazionali?

R1: Sì, la nostra azienda possiede numerose certificazioni fondamentali riconosciute a livello internazionale. Tutte le attività di produzione e operative seguono rigorosamente gli standard internazionali in materia di ambiente, sicurezza e qualità, e ogni lotto di prodotti è accompagnato da un rapporto di prova di conformità per soddisfare i requisiti dell'industria chimica nelle diverse regioni del mondo.


D2: Fornite servizi di personalizzazione dei prodotti?
R2: Sì, disponiamo di un team di R&S professionale e di una capacità produttiva avanzata. Possiamo personalizzare prodotti chimici con specifiche e prestazioni diverse in base alle esigenze specifiche dei clienti, e fornire supporto tecnico per l'intero processo per soddisfare le esigenze applicative personalizzate delle industrie a valle.


D3: Qual è il ciclo di consegna approssimativo dei prodotti?
R3: Il ciclo di consegna varia in base al tipo di prodotto, alla quantità dell'ordine e alla destinazione. Disponiamo di un sistema completo di catena di approvvigionamento globale per garantire una consegna delle merci rapida e sicura. Per il ciclo specifico, potete consultare il nostro team di vendita per informazioni dettagliate.


D4: Come ottenere campioni di prodotto?
R4: Potete contattare il nostro servizio clienti o il team di vendita per specificare il modello e le specifiche dei campioni richiesti. Forniremo campioni gratuiti in base alla situazione reale, e il costo di spedizione dei campioni può essere negoziato.

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